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1.每个糖画摊子，总有个转盘。转盘上的四个角落，有让人**想得到的龙、凤糖画。当转动竹签做的指针时，总会有一丝期待，伴随着小小的紧张。这种花小钱顺带“博小彩”的小乐趣，为糖画引来了一个又一个顾客。
2.幼者可食，长者可赏，加上低廉的价格，糖画可以“通杀”0岁－99岁的人群。其受欢迎程度与普及程度，当属各项非遗中的老大。
3.参与性强，师傅当场制作，技艺毫无保留。只需驻足半分钟，一个非遗艺术品就在你眼前出现。
4.艺术易于接受。画的作品都是大家喜闻乐见的，易于接受。今天的糖画大师，除了做平面糖画，还做立体造型的，甚至将糖画倒在玻璃屏风上，可供观赏更久一点。